Big Food es el primer gran evento en España que une gastronomia y diseño para crear sinergias únicas e irrepetibles. Trabajamos con propuestas innovadoras de food design creadas en exclusiva por chefs y diseñadores, que han trabajado en colaboración para ofreceros las mejores tapas de diseño.
Además tenemos otras muchas propuestas como Yorokobu Market, un mercado de diseño gastronómico y productos naturales y ecológicos, talleres infantiles, conciertos, catas, etc.
September 2015 Edition:
- Chefs, restauradores y productores se unen con
diseñadores de distintas disciplinas creando sinergias únicas e irrepetibles.
- La Central de Diseño en Matadero Madrid se
convertirá en el hub foodie design de referencia.
- La primera edición se celebrará
los próximos 25, 26 y 27 de septiembre de 2015.
- Este evento “agitador” y revolucionario llega con la
idea de sacudir con fuerza el panorama gastronómico en Madrid.
Desde que el hombre es hombre y desde que éste se
alimenta, el diseño vinculado a la gastronomía existe. Desde rudimentarios
instrumentos de cocina hasta el último gadget 2.0 todo tiene que ver con el
diseño. Lo podemos apreciar en la vajilla de casa, el instrumental de la cocina
o hasta la carta, señalética, web e imagen gráfica de un restaurante de moda.
La idea de Big Food es dar relevancia a la interacción
entre gastronomía y diseño (ya sea gráfico, textil, industrial, moda,
packaging, de producto, interiores, de servicio, online…) juntando a chefs,
restauradores (desde los más tradicionales a los más trendy) y productores
(siempre con un perfil contemporáneo, artesano, sostenible, orgánico y de
proximidad) con los más destacados creadores del mundo del diseño donde
surgirán sinergias diferentes, innovadoras e inesperadas.
Formato de las tapas y lugar de exposición
El formato de arranque será la tapa pero la sinergia
estará abierta a la creatividad de las parejas efímeras que se convoquen
tras un cuidado proceso de selección en el que estará lo más destacado del
panorama gastronómico actual. Desde chefs con estrellas Michelin hasta jóvenes
que triunfan con espacios pop-up o/y de streetfood. ¿Un ejemplo? Un chef
crea un bocado y un diseñador el soporte donde degustarlo, el ambiente, la
gráfica o por qué no, también la propia tapa.
Big Food se instalará en La Central de Diseño
en Matadero Madrid, en esta primera edición de una serie, para compartir
estas interacciones con el público a través de un singular mercado gastronómico
donde se degustarán los resultados. “Big Food,
grrrreat market”, pretende que el consumidor pueda comer grandes platos en
pequeños formatos a través de las creaciones de más de 30 espacios
gastronómicos que conformarán este nuevo concepto.
Además Big Food es mucho más que comer: talleres,
masterclasses, charlas, show cooking, contenido online… completarán la
experiencia a través de las instalaciones en un centro cultural de referencia
como es Matadero Madrid.
Detrás de esta idea está DIMAD (Asociación de
Diseñadores de Madrid), con su programa di_food (que organiza exposiciones,
cursos, ponencias… alrededor de la gastronomía) y oopen estudio de
diseño estratégico.
Contactos
de prensa:
Laura
Alejandro Fuentetaja / Lau@vintagecomunicacion.com
Marcelo
Ferrando Castro / Marcelo@vintagecomunicacion.com
Webs: http://www.dimad.org/
www.di-food.org
RRSS : https://www.facebook.com/bigfoodmad
https://instagram.com/bigfoodmad/
https://twitter.com/bigfoodmad/
Hashtags
posibles: #BigFoodMad
September 2015 Edition:
- Chefs, restauradores y productores se unen con
diseñadores de distintas disciplinas creando sinergias únicas e irrepetibles.
- La Central de Diseño en Matadero Madrid se
convertirá en el hub foodie design de referencia.
- La primera edición se celebrará
los próximos 25, 26 y 27 de septiembre de 2015.
- Este evento “agitador” y revolucionario llega con la
idea de sacudir con fuerza el panorama gastronómico en Madrid.
Desde que el hombre es hombre y desde que éste se
alimenta, el diseño vinculado a la gastronomía existe. Desde rudimentarios
instrumentos de cocina hasta el último gadget 2.0 todo tiene que ver con el
diseño. Lo podemos apreciar en la vajilla de casa, el instrumental de la cocina
o hasta la carta, señalética, web e imagen gráfica de un restaurante de moda.
La idea de Big Food es dar relevancia a la interacción
entre gastronomía y diseño (ya sea gráfico, textil, industrial, moda,
packaging, de producto, interiores, de servicio, online…) juntando a chefs,
restauradores (desde los más tradicionales a los más trendy) y productores
(siempre con un perfil contemporáneo, artesano, sostenible, orgánico y de
proximidad) con los más destacados creadores del mundo del diseño donde
surgirán sinergias diferentes, innovadoras e inesperadas.
Formato de las tapas y lugar de exposición
El formato de arranque será la tapa pero la sinergia
estará abierta a la creatividad de las parejas efímeras que se convoquen
tras un cuidado proceso de selección en el que estará lo más destacado del
panorama gastronómico actual. Desde chefs con estrellas Michelin hasta jóvenes
que triunfan con espacios pop-up o/y de streetfood. ¿Un ejemplo? Un chef
crea un bocado y un diseñador el soporte donde degustarlo, el ambiente, la
gráfica o por qué no, también la propia tapa.
Big Food se instalará en La Central de Diseño
en Matadero Madrid, en esta primera edición de una serie, para compartir
estas interacciones con el público a través de un singular mercado gastronómico
donde se degustarán los resultados. “Big Food,
grrrreat market”, pretende que el consumidor pueda comer grandes platos en
pequeños formatos a través de las creaciones de más de 30 espacios
gastronómicos que conformarán este nuevo concepto.
Además Big Food es mucho más que comer: talleres,
masterclasses, charlas, show cooking, contenido online… completarán la
experiencia a través de las instalaciones en un centro cultural de referencia
como es Matadero Madrid.
Detrás de esta idea está DIMAD (Asociación de
Diseñadores de Madrid), con su programa di_food (que organiza exposiciones,
cursos, ponencias… alrededor de la gastronomía) y oopen estudio de
diseño estratégico.
Contactos
de prensa:
Laura
Alejandro Fuentetaja / Lau@vintagecomunicacion.com |
Marcelo
Ferrando Castro / Marcelo@vintagecomunicacion.com /
Webs: http://www.dimad.org/
www.di-food.org
RRSS : https://www.facebook.com/bigfoodmad
https://instagram.com/bigfoodmad/
https://twitter.com/bigfoodmad/
Hashtags
posibles: #BigFoodMad
Big Food, diseño y gastronomía en Madrid
El Big Food Market es el primer evento en España que une gastronomia y diseño para crear una serie de sinergias únicas e innovadoras de la mano de parejas efímeras formadas por grandes chefs y diseñadores. La primera edición se celebrará a finales de septiembre en La Central de Diseño de Madrid y tendrá una periodicidad trimestral.
Si quieres conocer más detalles acerca de este delicioso evento, ¡no te pierdas nuestra entrevista con los organizadores!
Cita 3 razones por las cuales no podemos perdernos el evento
- La elevada calidad de las propuestas gastronómicas a un precio irrepetible.
- Sera un foco de innovación.
- Evento trimestral, si no vienes y te lo cuentan serán 90 días muy largos.
¿Que beneficios me aporta, como expositor, participar en el Big Food?
Formar parte del primer hub foodie de Madrid a la vez que posicionas tu marca a la vanguardia de la innovación y el diseño.
¿Nos puedes dar algunas indicaciones para exponer en Madrid (normas específicas del recinto, tasas,etc.)?
Al tratarse de un espacio tan singular, tanto contenedor como contenido, están limitadas las posibilidades de que los 25 puestos gastronómicos puedan elaborar una cocina en directo. Sin embargo cabe la posibilidad de trabajar con elementos que faciliten el calentamiento de alimentos como hornos, microondas, baños maría, grill... Las tasas para los espacios gastronómicos son de 370€ + IVA.
Concretamente, ¿qué consejo daríais a un expositor o empresa internacional que quiera participar?
Lo que comprobamos día a día desde Dimad y oopen diseño estratégico, organizadores del evento: El camino hacia la innovación es siempre mas rápido y certero desde el diseño.
¿Qué aporta este evento a la ciudad de Madrid?
Visibilizar y poner al alcance de todos los visitantes propuestas gastronómicas de un altísimo nivel ademas de las ultimas tendencias en food design de la mano de propuestas alternativas como Toolsoffood o La Paella de Papel.
¿Nos podéis adelantar algunas previsiones de participación, o la asistencia de nombres conocidos en el sector (tanto gastronómico com del diseño)?
- Prevemos que pasaran por el evento entre 8000 y 10000 personas.
- Algunos de nuestros confirmados son La Vermuteria + Chef Paco Perez; Celso y Manolo; La Candelita + Ricardo de La Torre; Toolsoffood ; El Santo + David Pérez Medina; La Contraseña + Foxium Arquitectura; La Paella de Papel; Atalanta + Fernando Subirats; Chango + Nuria Blanco ...
